Υλικά
- 400 γρ ζαχαρούχο γάλα
- 50 γρ βούτυρο
- 150 γρ μπισκότα
- 150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
- Τρούφα για επικάλυψη
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα φαρδύ μπολ την ψιλοκομμένη κουβερτούρα
- Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία λιώνουμε το βούτυρο με το ζαχαρούχο
- Περιχύνουμε την κουβερτούρα με το μείγμα βούτυρο – ζαχαρούχο και ανακατεύουμε καλά να λιώσει η σοκολάτα εντελώς.
- Χωρίζουμε τα μπισκότα στη μέση και χτυπάμε στο μπλέντερ τα 75 γρ μέχρι να γίνουν σκόνη.
- Χοντροσπάμε τα υπόλοιπα 75 γρ. μπισκότων με τα χέρια μας.
- Προσθέτουμε όλα τα μπισκότα στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά
- Στη συνέχεια αφήνουμε το μείγμα για περίπου 1 ώρα στην άκρη να σφίξει.
- Έπειτα πλάθουμε τα τρουφάκια και τα ρολάρουμε στην τρούφα.
ΠΗΓΗ: coolartisan.gr