Οριστικό τέλος στον μύθο των αυγών και της χοληστερίνης – Όχι μόνο δεν την προκαλούν αλλά τη μειώνουν

Η περίπτωση των αυγών αποτελεί κλασικό παράδειγμα λανθασμένης προσέγγισης της διατροφικής αξίας ενός τροφίμου